一家仅仅只有30平米的小鱼铺，如何在十年不到的时间内将利润翻到了10倍？世界500企业和政治要员纷纷踏进鱼腥味十足的店铺，到底为什么？消费者仅仅是冲店内新鲜的鱼而来的吗？为消费者带来快乐后，他们会拿什么回报你？一切尽在本章为你揭晓。
▲案例：一家名扬全球的小鱼铺
在美国西雅图，有一家名叫“派克”的鱼铺，和其他鱼铺一样，这家店铺不足30平米，地上总是湿漉漉的，鱼腥味也不亚于任何一家鱼铺。但是，就是这样一家看似毫无突出之处的小鱼铺，不仅顾客盈门，而且还成了世界500强企业CEO、政治要员们最喜欢光顾的店铺。它被CNN报道为全世界最快乐的工作场所。电影、电视导演们也总喜欢拿它做影视背景。教育训练机构以该店为学习教材，培训自己的学员；各种服务行业纷纷效仿“派克”鱼铺的工作氛围。市面上也出现许多直接或间接谈论“派克”鱼铺的书籍与杂志；甚至该店员工还获得了吉尼斯“传接鲑鱼破世界记录奖”。
真是难以置信，一个小鱼铺到底有怎样的魔力，竟然得到这么多人的青睐，获得如此多的殊荣？这还得从老板老约翰接手鱼铺后采取的改革说起。
老约翰接手这家鱼铺前，跟大多数等待顾客上门的鱼铺一样，这家店也是死气沉沉，有顾客来，按照所需，包一条鱼打发走就行了，至于如何让店内的气氛更活跃一些，几乎没有人想过这个问题。西雅图的空气又湿又冷，处理腥味十足的海鲜本就是一件痛苦又受罪的工作，面对这样的工作，几乎没有人能高兴起来的。但是，市面上的鱼铺越来越多，竞争越来越激烈激烈，很多鱼铺因为生意不好纷纷倒闭。“派克”店的老板也被这种压力所迫，最终转让了鱼铺。
老约翰接手后，他可不想坐以待毙，“我一定要改变目前的状态，不仅要盈利还要出名。”有了这样的决心后，他开始行动了。首先从改观店内的环境做起，店铺原本的颜色是灰白两色，一看见这种颜色，人的心情也会随之暗淡下去，于是，他命人将店内墙壁漆成鲜亮的大红色。夺目的颜色，会给人的视觉形成强烈的冲击力，外面的人注意力更容易被这种颜色吸引，而走进店内的人，面对这种颜色，情绪自然不会过于压抑。
环境改观后，他决定改变店员的服务态度。在老约翰看来，店员什么态度，顾客就会什么态度。如果店员对自己的工作缺乏热情，脸色阴沉，那么店内的氛围就是死气沉沉的，这种氛围无需语言就会被人们感觉
到，所以，即便有人想要购买一条鱼，但看着店内的氛围也不愿多停留的。基于此，老约翰发明了“呼叫”销售法，比如有人进入店铺，有雇员先说“欢迎光临”，接着其他店员也一起说道“欢迎光临”；顾客指定一挑鱼后，打包的店员会说：“这条漂亮的鲫鱼要跟这位太太回家啰！”“一斤大虾要跟厨师进行一场高温冒险了”“三只螃蟹要装进这位先生的袋子里啦！”……
这样的呼喊此起彼伏，引诱的路人纷纷顿足，很多人都出于好奇跑进店内一窥究竟。走进店内后，有更吸引人的事情等待着他们，那就是飞鱼表演。捞鱼的店员打捞出一条鱼后，会抛向柜台，站在柜台前的员工会以不可思议的方式接住鱼，当然丢和接的过程中，捞鱼的店员会这样吆喝，“一条鲑鱼”，接着其他员工也高声叫喊“一条鲑鱼”；接着将鱼丢出去，并喊道“飞到某某地”，其他人也跟着吆喝。柜台员工用奇特的方式接住鱼后，大家都报以掌声。这看起来有些自娱自乐的氛围，让一旁的顾客深受感染。有时员工会把鱼交给顾客，让顾客自己丢给柜台，顾客总会丢偏，于是惹得全场大笑，顾客自己也兴奋莫名。围观的人看到这样的景象，即便先前没有买鱼的打算，但被热闹的氛围所吸引，也都跃跃欲试。
一晃十年过去了，派克店的生意越来越火，每日店内人头攒动不说，连网上购物也卖得超级火。而今它的利润已经是十年前的十倍以上，并有不断提升的迹象。
店铺营造的轻松、愉悦、享受的氛围，终究传遍了整个世界，以致引诱的世界500强企业的CEO、政客要员纷纷前来取经，这一情况更是让“派克”一夜间名声鹊起，杂志社、出版社纷纷前来获取素材，而派克店“呼叫”营销法被咖啡厅、快餐店、商场效仿，用热情取得销量，已经成了各商家获利的法宝。
▲解析：用快乐留住顾客
如果说前文皮特以砸瓷器的方式吸引路人走进店铺，以信誉和承诺实现购买力的话，派克鱼店则是以高声吆喝的方式吸引路人走进店铺，全体员工一致用心于“让顾客拥有快乐的时光”，从而实现了购买力。
虽然都利用了人们的好奇心和喜欢看热闹的心理，但顾客在两家店铺内得到的体验却是完全不同的。砸掉顾客看不上的瓷器，让人感受到的是产品对消费者的关照，而“呼叫”销售法，带给消费者的却是完全的心灵感动，它让人们觉得，自己来一家臭烘烘的鱼铺，不光是为了得到一条鱼，而是来享受快乐的。都说快乐是无价的，如果人们能花
钱买到自己想要的东西的同时，还能买到快乐，那将是一件多么让人难以忘怀的事情，冲着这份快乐，人们会自发自觉地二次、三次，甚至N次走进快乐的鱼铺店。
研究派克鱼铺营销技巧的专家认为，派克店之所以十年内让自己的利润翻上十倍以上，有三个关键的因素，第一是员工的态度。派克店的名言是：“你不能选择你的工作，但是你可以选择你的态度”。尽管西雅图的空气又湿又冷，与鱼腥味打交道也不是什么好玩的工作，但是既然成为鱼铺店的雇员，就得寻找一套自我调节的方法，这个方法就是对自己的工作产生兴趣。当然，将自己的手伸进冰冷的水中时，当呛鼻的鱼腥味几乎让自己呕吐时，当鱼血溅得自己满身都是时……面对这些境况无论如何店员都不会有好心情的吧！但是，不管自己对这份工作如何苦大仇深，既然选择了就要做下去。派克店的所有员工似乎都懂得如何调节自己，他们深懂“不快乐也得工作，快乐也得工作，反正都是做，还不如快乐工作”的要领。就像我们前面说过的，一个人的情绪很容易影响到另一个人，当鱼铺店的员工各个喜形于色，各个积极欢快时，顾客也被这种情绪感染，如果店员稍稍加以引导，不能自持的消费者，可能从需要一条鱼变成需要两条或者更多。
第二是飞鱼表演吸引眼球。飞鱼表演有点杂技的感觉，人们都热衷看杂技，如果把某种杂技表演搬到一个鱼铺内，这样的举动大胆而又创新。人都有好奇心，好奇心促使人们自发地走进一个零时组建的团体中，在这个团体中，人们的好奇心得到满足的同时，还能有一些亲身的体验，如自己“丢鱼”、“接鱼”，这使得人们早已忘记了自己是花钱来消费的，反而是来体验一种快乐的。消费者更相信消费者，而不是推销人员，当一个消费者体验到消费的快乐后，其他消费者就会效仿和跟风，于是，一批一批的新顾客涌入店内，享受过店内的快乐后，人们自然而然地成了回头客，自己一个人体验快乐还不够，人们之间还会相互传播，就像滚雪球一样，店铺内的顾客越来越多，利润自然越来越丰厚。
第三是媒体报道倍增顾客。当派克鱼铺每日被人围得水泄不通，里三层、外三层观看飞鱼表演的人带来店内海鲜的热销后，媒体的眼球被吸引，他们陆续报道“飞鱼秀”，电视机前的人被报道中的热闹现场所吸引，纷纷前往看个究竟，人越多，媒体报道的就越凶猛，以致最终上升到各大媒体电台为其做专访、上封面、出书、成立网站的地步。媒体的传播力猛如虎，一种被多次
播报的现象也很容易引起其他地方媒体的关注，一传十十传百，最终让派克店享誉世界。
虽然这三点是派克店名声室外的关键因素，但就我看来，真正让派克店享誉世界的其实是店员的热情。
无论是店内的人头攒动，网络上的销售大户，还是延伸产品大发利市（T恤、纪念品、明信片、罐头、派克鱼铺影片）如果没有当初店员的热情打根基，这一切都不可能建立。
话说到我们每一个人身上，当我们第一次跟一个陌生人交流时，如果对方看上去表情冷淡，对你一副爱理不理的样子，不管对方长得多好看，职位多高，能力多强，你都会觉得他是个傲慢又无理的家伙，尽管表面上恭恭敬敬，但内心里已经将对方骂了千百回。但是如果第一次会面，你碰到的是一个热情洋溢，无论是握手、聊天，还是一起用餐，对方都能用最热情的方式对待你后，不管对方职位如何、能力强不强，你都不会在乎，与之交往，你感受到的只是一分温暖和快乐。再想想我们去商场购物时，如果有店员热情地迎过来，细心地为你介绍新款式，或者为你推荐热销品，应着对方的热情，即便你仅仅只是进来看看的，最终也会不由自主地走进试衣间，并在对方的热情中买下产品。当然，如果你进入一家服装店，店员冷冰冰，或者对顾客不闻不问，在这样的情况下，你会有种被人冷落，不被看重的感觉，不但会选择离开，还会因为对方的态度心情郁闷。
与陌生人的交往你热情一分，对方就会热情十分，反之亦然。派克鱼铺店就是用员工的热情留住了越来越多的顾客，然后又吸引了一波一波的消费者。
热情并非微笑、说好话就够了，实质上它体现得是一种积极的生活态度。就像卖鱼一样，对任何人来说都不是好差事，但之所以鱼铺店的店员们各个能拿鱼为乐，在鱼的身上找到快乐，那体现着他们积极乐观的人生态度，他传达给人的讯息是：即便我干得是一份任谁都无法忍受的工作，但这并不能影响我的心情，越苦的工作越让我懂得去寻找快乐。也许对于消费者来说，他们干着体面的工作，却整天愁眉不展，再看看鱼铺店的员工，心态跟自己有着天囊之别，就算是来查询他们快乐的原委，人们也会选择光顾派克鱼铺的。
很多时候，我们的消极情绪会因为别人的一种生活态度而改观，我们的不快会随着对方的热情一扫而光。也许顾客第一次进入派克店，真正的目的是买鱼，但第二次再来时，也许有诸多原因，比如心情欠佳，来这里调节情绪；看飞鱼表演，
排解烦恼；仅仅是迷恋这其中的快乐和热情。就像智者所说的，热情就像一剂药，享受过一次人们就会上瘾。派克店消费者的络绎不绝，大概就是这个原因。
小武被公司开了，烟酒不沾的他决定破戒买烟酒回家解忧愁。进入一家店铺后，小武看到一个二十一二岁的女孩正在看小说。对方见到自己后，快速站起来，说道“您好先生，您需要点什么呢？”当小武告诉她需要一包香烟、一瓶白酒后，女孩手脚麻利地包了起来。“先生，抽烟喝酒有时能调剂我们的压力，但不能上瘾哦，那对您的身体可不好。”其实这是一句司空见惯的话语，但是此时的小武听到后心里突然一暖。他以为全世界都抛弃了他，没想竟然还有一个不相干的陌生人来关心自己。店员的热情让小武重拾信心，他回家后并没有抽烟喝酒，而是决定先休息一下，为自己再战职场养精蓄锐。另外，小武将那家店铺当成了自己重拾勇气的地方，无论缺什么，都会先光顾那家店，对他来说去那里并不为了买东西，真正的目的是享受店员的热情。
也许你不能选择你的工作，但是，你可以选择你的态度，这个态度就用热情营造快乐！
▲揭秘：热情是获利的法宝
我们说热情是一种生活态度，让自己对工作、生活充满希望的同时，也深深地影响和感染着身边的人。而倡导职场人员拥有这种态度，除了不让自己工作的太辛苦，让自己从工作找到乐子外，目的还在于用热情给自己带来经济利益。
在西雅图类似派克这样的鱼铺店何止千千万，但为什么偏偏派克鱼铺的生意好？因为店内雇员非常热情，无论这种热情是为了调节自己的工作不那么单调，还是为了让顾客开心，反正最终换来了大批顾客的光临，客户越多，店内的生意越好，生意好获利就多，员工拿到的薪水自然高于其他鱼铺。在自身利益得到满足后，员工的积极性更高，服务态度越热情，周而复始，员工的热情为公司创建了大量利润，而公司满足了员工的利益需求。很多人更愿意进入知名度较高的公司，除了进入这样的公司让个人觉得有面子外，还能得到较高的报酬一样。假如鱼铺店只顾着自己获利，并不顾及员工的感受的话，那员工的热情就会减淡，员工热情不高，对店内生意自然有影响，久而久之，鱼铺倒闭也不是没有可能。
如此看来，员工的热情跟公司对员工的热情是相互作用的。想想看，如果我们进入一家公司做销售，老板提前告诉我们，如果我们推销出一件产品能得到多少回报，推销出去十件
又能得到怎样的回报，只要这种回报是递增的，员工工作的热情就高，对待客户就会用十二分的力，积极热情方面自不在话下。但是，如果公司并没有这样的承诺，无论你卖出几件产品，得到的报酬跟没有卖出产品的人一样，热情员工的工作积极性就会受到打击，对待顾客自然也热情不起来，整日就像温水中的青蛙一样，不温不火地工作。为什么很多小公司没有竞争力，稍有抱负的人都不愿去那里工作？原因就在于缺少竞争力的环境和人会消磨个人的斗志，与没有抱负，生活态度不积极的人同处，时间久了，我们也会被对方的消极情绪所影响，最终拿着少之又少的薪水，过着安于现状的生活。
人力资源专家曾做过这样的分析：在一个集体中，存在着“2:6:2”这样的一个比例，也就是先天富有热情的人和先天性格冷漠的人各占前后的十分之二，出于中间地带的人占了十分之六。而这十分之六的人员，要么被感染成前十分之二，要么被感染成后十分之二，而一旦一个集体的十分之八的人都是性格冷漠，就意味着这个集体已经失去了竞争力和发展前景。而一旦十分之八的人都积极热情，这个集体不但会快速发展，而员工也会因公司的发展获利。
所以，你得相信你的热情就是帮你获利的原始资本。展示给人的积极乐观的生活态度，对待工作、陌生人、同事、客户的热情，都是你为获得利润所做的投资。而你所在的公司对你工作的奖励是你持续这份热情的动力。
一个女孩上班第一天便收到了一大束玫瑰花，当他满心欢喜地打开夹在花束里的小卡后，更是激动不已，留言是这样的：欢迎你加入我们的团队，我深信你会是一名出色的员工。但是，我最害怕的是让员工应得的奖励迟到，所以我宁愿早点给你。我想你不会介意吧！落款署名是部门经理。因为这样一束花，让这位女孩的工作热情倍增，就像是为了回报对方的热情一般，她努力工作，从不懈怠自己。当有一天她成长为一名优秀的员工被其他公司挖角后，她因为当初的那束玫瑰，以及以后获得业绩后给予的奖励，拒绝了挖角公司开出的诱人薪水和职务。
都说一个穷忙人都有一个笨老板，假如员工全身心地投入到他们的工作，热情洋溢地对待客户、同事，而老板根本无视这种热情，无论对方付出了多少，依旧拿他跟其他人一视同仁，那么，热情员工最终要么失望地离开，要么消磨掉自己的热情，变成一个懒员工。当员工没有工作热情，对待客户也是不冷不热，损失最大还是公司自己的利益。
假如每个人都像那位送先鲜花给新员工的经理一样，用自己的热情带动员工的热情，那么，员工就会自觉主动地对自己的工作投注热情，这些热情一定能为公司换来经济效益，公司又能以奖励或者满足其他需求的方式让这种热情继续保持下去，周而复始，公司不但用员工的热情获得了高额利润，而员工也将自己的热情卖了一个好价钱——人脉和高报酬。但是，只要其中的某一块得不到满足，这个循环圈就像皮带断裂的机器一样，将会停止运转。
此外，由热情串联起来的这个循环圈中，还有最关键的一环我们不能忽视，那就是人们对你的热情卖不买账？他们凭什么因你的热情就买你的产品？于是，陌生人对你热情的对待，就成了一切利益的源头，如果陌生人不需要热情，那么员工所做的一切都是白费，所谓的利润也无从说起。但是，很多案例向我们证明，无论是怎样的一个人，都希望别人积极热情地对待他，相比较一个冷漠的人，人们的钱包更愿意向那些态度热情，能给自己带来快乐的人打开。
总而言之，不管是怎样一个人，受到你热情的招待后，他们也希望用自己的热情来回报你，这就好比，你用一顿丰盛的饭菜招待了某个人，总有一天对方也会用同等的热情邀请你；你的热情带给了别人快乐，别人就用购买你的产品回报你一样，这种付出都是等价的。当你开始将自己变成一个热情的人后，无论工作，还是与人打交道，都会变得很轻松容易！
▲问题：如何让自己热情起来？
对于很多人来说，将自己变得热情似乎是一件非常困难的事情，尽管我们知道，陌生人的热情常常让我们感动不已，但是让自己也变得那么热情，似乎不是件容易的事情。而且我们还担忧，当我们太过热情时，别人会不会认为我们在巴结他，或者对他有所图。实质上，在工作场合，我们所指的陌生人就是我们的客户，就是能为我们带来收入的人。如果我们能轻化别人的看法，而更坚持自己的立场。那么，你的热情就一定能成为原始资本，为你换来高额回报。
虽然我们强调热情能让我们获益，但真做起来根本不轻松。那么，就试着利用以下方式，让自己变成一个热情洋溢的人吧！
1．先对身边的人热情
也许你总是埋头工作，或者总是蜗居在家里，从不愿主动找你的同事、朋友出去坐坐，也从不愿主动向对方发送问候短信，甚至连你最好朋友的生日都记不得。无论是朋友间，还是陌生人之间，只有你先积极
主动地迈出一步，对方才会配合而动。如果你总是期待着朋友来关照你，或者根本不屑于朋友间关系的维护，当某一天你发觉要用到某人时，怎么好意思开口？所以，先对身边的人热情起来，既是维护友情、亲情的方法，也在为你积极热情地对待陌生人，以及你的客户做准备。
那么就主动地跟你的朋友发发短信，打打电话，对方有困难，第一时间伸出援手，不要厌烦朋友的拜访，更不能因为对方在你的家呆了两三天就满脸不悦，要知道总有一天你也会用到他的。无论在哪里碰到你的朋友，都像遇到了一个惊喜一样对待他。让他感觉见到他你是多么高兴。平时可以叫朋友来家里做做，为他/她做顿美味的餐点。朋友遇到什么事儿时，不要总等着对方开口，主动问问需不需要你的帮助……当你将这种热情持续地坚持下去后，你会发现你的人际关系不但改变了很多，你自己也变得越来越快乐。
2．尝试着让自己产生幽默细胞
俄国文学家契诃夫说过：不懂得开玩笑的人，是没有希望的人。幽默作为一种特殊的情绪表现。它是人们适应环境的工具，也是人面临困境时减轻精神和心理压力的方法之一。脱掉自己一本正经的外衣，无论是跟同事，还是你的顾客，开开玩笑，不但能活跃气氛，还能拉近人与人之间的距离。有时人们以身边的人为取笑对象，以为那就是幽默，实质上，幽默是在一种包容和雍容大度中产生的。拿别人的缺点博人一笑那不是幽默，而是愚蠢和肤浅。幽默其实是在一个紧张的氛围里，以从容的态度，抓住某个契机，开一个无伤大雅的玩笑，从而让人紧绷的心弦有所舒缓。让自己看起来很热情，热情的同时，还能给人带来快乐，那才是发挥自身魅力的最高境界。就像派克鱼铺的员工说，“一条鲑鱼跟着这位太太回家了！”这样的幽默可能让那位太太一路微笑着回家，并期待着下次购买海鲜时，还能在同一家店铺享受同样的快乐。
一位店员从塑料模特上拿下一件小号的衣服递给了顾客，在他转身时，塑料模具跌倒了。响声让所有的顾客都吓了一跳，那位店员转身扶起的同时说道：“看来，我们的模特想裸奔没裸奔成。”一句话惹得大家哈哈大笑，购买的氛围一下变得温馨不少。
当然，学会幽默是一个长期积累的过程，有时候人们还羞于幽默，其实，大凡能给我们带来利益和好处的事情，我们为什么不去做呢？再想想我们身边的人，那些极具幽默的人，他们是多么吃香，如果能将自己修炼成他那样的人，改变你的人际关
系不是更好吗？
3．总是自找乐趣
热情的前提是我们能有个好心态。无论我们从事着怎样的工作
遭遇着怎样的不幸
征服工作、征服命运的前提就是能自觉主动地从工作中找到乐趣
从不幸中看到幸运。也许对于一个扫大街的人来说
他每天与灰尘和垃圾为伍
用粗糙的衣服包裹着自己
看着衣着光鲜的人们在自己面前来来往往
对比着两者的悬殊
心里无论如何都是压抑难过的吧。但是无论自己多痛苦
工作一样要继续
与其让自己身体和精神受双重折磨
还不如开心快乐的工作生活。想想看
乘机看看美女
顺便拣拣可以卖钱的瓶瓶罐罐
或者因为上交捡到的贵重物品受到失主的感谢
这些都是多美好的事情啊！再想想工厂里的女工
天天对着轰隆隆的机器
重复着一样单调的工作
但如果我们将手里的工作想象成一件艺术品
就像完成一幅画作一样
如果没有自己做的这一步
画儿就会少一笔色彩
那感觉跟你总想着自己没完没了重复死气沉沉的工作得到的心态是完全不同的。那么就积极主动的改变自己的心态
爱上工作
爱上工作中的每一个细节
即便再累再难的工作也懂得用积极的心态去面对
当你变成一个乐观的人后
你就会不由自主地热情对待每一个你所接触的人。
4．让热情成为自己的座右铭
将热情二字写在任何自己可见的地方
时时告诉自己
我的热情就是我的资本
只有投注资本
才能换来收益。也许你会害怕热脸会贴上冷屁股
实质上
当你心无旁骛地对人热情
告诉自己我的热情也是为了让我自己快乐
于是
就会主动筛选其中的虚伪和不真诚的成分
无论是表情还是举止都能做到友善亲切自然
在这种情况下
没有人会排斥你的热情的。有一个朋友
对人对工作总是缺乏热情
他没有什么朋友
节假日总是自己蜗居在家里
工作上遇到问题也从不愿跟人交流。久而久之变得越来越消极
说话都变得不利索
胆子也是越来越小。后来在一位好心同事的帮助下
他跨越障碍
热情地对待身边的每个人
刚开始觉得很不自然
总觉得像是违背了自己的真心一般
但是当他的热情换来他人积极的响应后
他突然发觉原来自己的生活并没有多糟糕
与人交际原来比自己独来独往快活得多。以后
她便将热情作为自己的座右铭
时间一长
不但工作变得有趣多了
身边的朋友也多了起来。现在
?韩明媚 编著)
他去咖啡厅要杯咖啡都会跟服务生开上一两个玩笑
当看到别人被自己逗得哈哈大笑时
她的内心也充满着难以掩饰的快乐。
伟人说
一个人
当他有无限热情时
就可以成就任何事情。作为一名职员
为了你的工作和前途
那就努力地让自己变成一个热情的人吧！！