流星小说网 > 都市小说 > 新东方毕业,你让我烧大席? > 正文 第八十三章我大爷临死前就想吃一口流水席
    刘清看着母亲脸上那夸张的表情。
    有这么夸张吗?
    她好奇的看了一眼两盘菜,很普通的菜,只是加入了摆盘而已。
    难道是太难吃了?
    刘清夹起一块牛肉,小心的放入嘴里。
    平平无奇的牛肉,在放入嘴里的一瞬间,瞬间爆发出了一股浓郁的酱香味。
    这股酱香味很香,没有苦味。
    酱香味散去,还有一股清淡的肉香。
    牛肉味不是那么的浓郁,是那种恰到好处的香。
    刘清在车上就听孙奇说过,说她婆婆找了一位大席师傅过来做菜。
    她知道这个事情,婆婆和她妈妈聊天的时候说起过结婚去那里吃饭的事情。
    最后也不知道两人说了什么,最后决定找一位大席师傅做菜。
    她也没有说什么,让她们大人看着办。
    「清清,好吃吧?」
    毛海英问道。
    刘清使劲的点了点头,说道:「好吃,想不到大席菜居然会这么好吃。」
    看到刘清的表情和她说的话,毛海英就知道她好像想错了。
    她应该以为所有的大席师傅做菜做的都这么的好。
    「这位大席师傅可是我从平安县请过来的,他的手艺在十里八村都是独一份,一般的大席师傅可没有他这样的手艺。」
    毛海英给她解释道。
    听到婆婆的话,刘清这才知道自己想岔了。
    原来不是所有的大席师傅都能把菜做成这样啊。
    这样也说的过去,要是所有的大席师傅都这样的手艺,那世界上所有的五星级酒店的主厨就可以辞职了。
    毕竟连一个农村大席师傅都比不过你还做什么菜啊,回去养猪去吧。
    「来来来,多吃点,这个酱牛肉卤的是真好。」
    毛海英给刘清夹了一筷子牛肉说道。
    「来来来,大家叨叨叨,筷子别放下。」
    「酱肘子、五香烧鸡。」
    「(⊙o⊙)哇,我刚才闻到的味道就是这个味。」
    「这肘子和烧鸡好香啊。」
    「妈妈,我要吃肘子。」
    随着肘子和烧鸡上桌,闻到肘子和烧鸡散发的香味,孩子们高兴的指着肘子和烧鸡就要吃。
    看着正在散发着热气的肘子和烧鸡,刘清眼睛都看直了。
    扭头看了一眼母亲,果然,母亲手里拿着筷子,已经准备开始下手了。
    在看看同桌的人,一个个就像没有吃过肘子一样,那眼神,就像吃货碰到了美食一样。
    这样的眼神刘清太熟悉了,她以前碰到好吃的都是这样。
    毛海英咽了咽口水,招呼道:「菜上来了,大家别愣着,赶紧吃,凉了就不好吃了。」
    在旁边不远处,毛海燕和亲戚们坐在一起。
    刚才那两道凉菜可真是让她大吃一惊。
    想不到她看不上眼的农村大席师傅居然有这样的手艺。
    这让她知道了什么是人外有人天外有天。….
    看到刚上来的两道大菜,毛海燕对着正在往下滴着汁水的肘子皮夹了下去。
    肘子炖的很烂糊,筷子轻轻一夹,肘子皮轻轻松松的被夹了下来。
    「哎呦,这肘子炖的真烂糊啊。」
    「可不咋滴,味道也不错,这肘子可真是炖到味了。」
    「你们别光吃肘子啊,这烧鸡也不错。」
    「来孩子,吃个鸡腿。」
    公园侧面,郑飞正招呼着众人装盘。
    「天哥,你先放下活,过来把这个锅给烧起来。」
    「三哥,切菜的事就交给你了。」
    「哦了,放心吧。」
    一桌四十道菜,可把三人忙坏了。
    郑飞身上穿的厨师服都被汗水打湿了。
    看着光溜溜的盘子,杨兴放下筷子,看着同桌的人问道:「怎么样,这下信了吧,这位大席师傅可是很牛逼的。」
    「信了信了,想不到平安县居然有三把大席菜做成这样的味道。」
    「我感觉五星级酒店的大厨也就这样了吧?」
    「五星级酒店的大厨也就那样,我吃过好几次,菜的味道和这差远了。」
    「你们快看旁边,四个盘子都是空的。」
    「这多正常啊,菜的味道那么好,谁能忍得住啊,刚才的肘子和烧鸡我就夹了两筷子就没有了,你们的手是真的快啊。」
    「这没办法,吃饭不积极脑子有问题。」
    「我闻到羊肉的味道了,难道下道菜是羊肉汤?」
    「不可能,羊肉汤不会上这么早。」
    「对了,杨兴,你们找的这位大席师傅花了多少钱?」
    这话一出,周围两桌人说话的声音都小了许多。
    他们同样很想知道,请郑飞过来要花多少钱。
    要是钱不多,他们以后办事也想请他做菜。
    郑飞手里拿着一个勺子,用力的炒着锅里的菜。
    他并不知道,有人正在考虑找他做菜。
    杨兴喝了口水,放下杯子说道:「请他没花钱,他们这些大席师傅只收菜钱,比如这一桌菜,就是一千块钱。」
    坐在旁边桌上的于庆龙听到杨兴的话,忽然想到了他堂兄弟前两天说的话。
    正好他在找大席师傅,这不就有一个现成的。
    想到这里,于庆龙拿出手机给堂兄弟打了过去。
    电话接通,于庆龙就把事情给他说了一遍。
    于鼎新听到堂兄弟的话,好奇的问道:「真的假的?做的菜比五星级酒店的主厨做的还好吃?」
    听到于鼎新不信,于庆龙说道:「当然是真的,这事我怎么可能骗你。」
    「今天是我们邻居家的儿子结婚,我收到了邀请,本来听到邻居找的是一位在农村烧大席的师傅,就没有当一回事。
    可是我刚才吃到这位师傅做的菜后,我差点把舌头都吞下去。」
    听到于庆龙话,于鼎新还以为他喝醉了。
    真的假的,这也太夸张了吧。….
    「你不会喝醉了吧?」
    听到于鼎新怀疑他喝醉了,于庆龙看了一眼开封的白酒,说道:「说出来你可能不信,吃饭到现在,我一滴酒都没有喝。」
    「哈哈哈~」
    「你笑什么?」
    于鼎新笑的上气不接下气的说道:「你这无酒不欢的人居然说没有喝酒?这话你是怎么说出口的?」
    「我是真的没喝,你不知道,这位大师傅做的菜味道太好了,菜一上桌,众人就开始抢,等到菜吃完,另外一道菜就上来了,根本就没有时间喝酒。」
    听到于庆龙认真的语气,于鼎新笑意敛去,问道:「你说的是真的,在你们小区公园是吧?你等着,我马上过去。」
    于庆龙正要说什么,忽然看到电话已经挂断。
    就在这时,于庆龙忽然听到旁边桌上有人正在打电话。
    扭头看去,发现是一位年轻人,看模样应该有二十八九岁。
    模样有些熟悉,应该是住在这个小区的。
    听声音
    ,好像是给他父亲打的。
    「爸,你就把心放在肚子里,大爷说的事情就交给我。」
    何新超拍着胸脯说道。
    他大爷现在正在家中躺着,已经到了弥留之际,说不定什么时候就走了。
    因为他老家位置很偏僻,周围几个村子都没有做大席的师傅,就是去镇里找,也没有厨师过去接私活。
    不因为别的,实在是因为他们村子太偏,再加上他们村子的人都是从彩云省迁徙过来的,多少还保留着那里的习惯。
    比如烧大席,他们那里的规矩和这里不一样,他们主要就是流水席。
    吃完一道菜在上另外一道菜。
    不像这里,上完凉菜上热菜,上一道菜还没有吃完下一道菜就上来了。
    就是因为这里没有厨师会做流水席,所以到现在他们还没有找到厨师。
    这可是他大爷最后的心愿,只想在他去世后让村里人能吃一顿老家的流水席,这样他也算落叶归根了。
    也不知道这位大席师傅会不会做流水席。
    要不是不合适,何新超早就过去找郑飞问问了。
    「凉拌猪儿、凉拌鸡胗。」
    穿着同样衣服的十位年轻人,手里端着托盘穿梭在桌子前面带微笑的上着菜。
    「这两道凉菜不错。」
    孙奇对朋友说道。
    他正和朋友坐在一起,一桌人说说笑笑,喝着啤酒。
    「这两道菜可是很好的下酒菜啊,别愣着了,大家把酒端起来,喝完快尝尝味道怎么样。」
    到底是年轻人,虽然喜欢吃,可是对酒更是喜欢。
    要是下酒菜味道好,在加上好酒,不用说,宴席结束,一桌八人站着回去的不足一半。
    「嘶~」
    「奶奶,这鸡胗好辣啊。」
    拌鸡胗的时候,郑飞加入了一些青椒丝,所以味道有一点辣。
    孩子的奶奶不知道,夹了一块鸡胗就放在了孩子的塑料杯子里。….
    孩子还以为和刚才的四道菜一样,直接放进了嘴里。
    辣的他呼哧呼哧的。
    「这味道够劲啊,辣辣的,吃起来还脆,嘎吱嘎吱的,真下酒。」
    「这鸡胗不错,够辣。」
    「哎,你们别吃那么快啊,给我留点。」
    「谁让你手慢了。」
    幸好他们这些人还要点脸,没有出现打包的行为。
    「辣椒炒牛肚、爆炒肥肠。」
    「京酱肉丝、红烧鸡块。」
    「大炖羊排、排骨玉米汤。」
    随着两道凉菜上去,接下来上菜的速度明显快了很多。
    在另一边,郑飞把锅都快颠冒烟了。
    铲子在锅中铲的飞起,刺啦刺啦的火星子都快冒出来了。
    今天这场大席,郑飞终于摸清楚自己的体力达到了什么程度。
    自从吃过体力丸,郑飞还是第一次感觉到累。
    今天做的菜实在是太多,一个人看着三个锅,实在是累的不行。
    要不是有范海和王明天两人,郑飞早就累趴那了。
    看着锅里的糖醋汁,郑飞尝了一下。
    郑飞点了点头,这味道可以了。
    糖醋鲤鱼,做法讲究,外形美观。
    在做糖醋鲤鱼之前,要先把鲤鱼炸成鱼身弓起的形状。
    把鱼炸的外焦里嫩,最后把熬好的糖醋汁倒在炸好的鲤鱼上。
    这样,一道外焦里嫩、酸甜可口、鲜香味美的糖醋鲤鱼就做好了。
    博好的糖醋味很浓郁,整个公园都能闻的到。
    喜欢吃酸甜的人闻到这股味道,口水都流了出来。
    随着五十道糖醋鱼做好,郑飞又赶紧来到另外一个锅前,这口锅里面做的是糖醋里脊,同样的酸甜口。
    看到正站在一旁的十位上菜员,开口说道:「这道菜还没好,你们先把糖醋鲤鱼端上去吧。」
    「居然是糖醋鲤鱼,这道菜我好久都没有吃过了。」
    蔡慧娟看着桌子上的糖醋鲤鱼,整个人陷入了回忆。
    再她结婚的第一年,旁边的邻居家结婚,当时她去了,当时的菜不多,可是味道很好,最让她记忆犹新的还是那味道酸甜的糖醋鲤鱼。
    大席菜上的糖醋鲤鱼和酒店的糖醋鲤鱼做法差不多,要说好吃,那个味道好,半斤八两吧。
    在以前,大席师傅大多都会做糖醋鲤鱼,可是随着时间推移,以前的大席师傅因为年纪不干了,新上任的大席大多数都不会做这道菜。
    不光这道菜,糖醋里脊、锅包肉等菜都不会做。
    郑飞想不明白,他们既然不会做,为什么不学呢?
    难道是躺平了?
    「这道菜是叫糖醋鲤鱼吧?真好吃,酸酸甜甜的,很适合我的口味。」
    「妈妈,这条鱼很好吃,你在给我夹一块。」
    「想不到今天居然还能吃到糖醋鱼,礼钱送的值了。」
    「这道菜做的人很少,好像只有大一些的酒店才做。一般饭店因为做这道菜太费时间,菜单上根本就没有这道菜。」
    「这条鱼太小了,要是在大点就好了,一人两筷子就没有了。」
    「慢点吃,小心点鱼刺。」
    糖醋鲤鱼很受女人和孩子的欢迎,不大的鲤鱼刚放在桌上没有两分钟就吃完了。
    看着只剩下鱼骨,没有吃够的小孩子开始磨人。
    哭着吵着要吃酸甜鱼。
    「不嘛,我就要吃酸甜鱼。」
    「我上哪给你去找酸甜鱼,你看看那里有?别人都吃完了,别闹了,等着吃下道菜,到时候我多给你夹点。」
    小孩子根本就不知道刚才那道鱼叫什么名字,只知道味道酸甜。
    小孩子很好哄,听到还有下道菜,立马就不闹了。
    果然,吃货的属性从小就觉醒了。
    刘清放下筷子,喝了口水,这才感觉到嘴里的酸甜味淡了许多。
    放下水杯,看了一眼侧面,不知道下道菜是什么。.
    郑个小目标