他们的新家在三层,新建的家属房,一栋楼,总高五层,一梯两户,两边两个楼梯,屋子大概九十多个平方,两房一厅一厨一卫,进去后感觉还很大的,因为这时候还没所谓的公摊,里面是实打实的面积,两个房间门和客厅都很大,看起来十分开阔,阳台也很大,这要是以后的黑心开发商来算面积,这得是一百三十平的得房面积。
因为家里的孩子多,展艾萍和顾晟打算用柜子做隔断,夫妻俩睡偏小一点的房间门,小汤圆姐妹俩共用一个大房间门,中间门用柜子隔开,外面的大厅也给哥哥锅包肉隔出一个房间门。
小汤圆道“家里变小了。”
跟以前住的屋子相比,的确是变小了,但是建筑是新的,楼层不高不矮,站在阳台上往外看,视野很舒服,在阳台上就能看见青山。
在这里似乎处处都能看到山。
展艾萍道“是变小了,妈妈那边应该也能分个小房子。”
现在的商品房开发还在起步阶段,等经济特区那边率先开启卖地赚钱模式,各大城市都要开始卖地赚钱了。
去买房子吗
九十年代流行单位开发房产,也是员工福利,买自己单位的房产可比外面的便宜多了。
展艾萍想想也许能买块地皮,自己盖栋小房子。
可惜他们家现在才几万块钱,连一套商品房都买不起,一套商品房,少说也要五六万了,一套房子都买不起,别说买地皮。
还是得想办法赚点钱。
花了两三天功夫,总算是把家整理安定下来,展艾萍带着女儿各种出门买锅碗瓢盆以及别的洗护用品,逐渐把新家填满。
展艾萍再一次感叹道“破家值万贯,一搬穷三年。”
安定下来后,一家子开始适应这边的生活,因为还没有开始工作,夫妻俩就带着两个孩子出门玩,早上六七点起来,这时候的公园热闹,各种大爷大妈们舞剑的,打太极的,应有尽有。
更多是去爬山的,早上去爬山不要门票钱,赶在六点半前进去,一家子斗志昂扬去爬山,这边的山不算高,跟爬泰山不一样,每天爬上山顶可以成为日常活动,而不是像爬泰山一样,爬上去就要瘫几天。
爬山的时候,一大堆“啊啊啊”在山上大喊的人,小汤圆姐妹俩特别放肆,一边爬一边喊,在山上再怎么鬼喊鬼叫还没人怪你扰民。
因为很多人都在喊,回声一阵阵的。
下了山正好七点多,街面很多米粉铺子,城里大部分人的早餐都是吃米粉,这边的粮食以种水稻为主,气候地理条件天然适合种水稻,百分之八十的粮食产出都是大米。
这边水热自然条件好,湿热,雨多,有不少“粮仓”大县,六七十年代以来,很多公社生产队都是有大量余粮的,每年不仅能完成粮食征购指标,还能多向国家销售粮食,大米盈余。
所以这边盛行吃米粉。
一斤大米能制成两点五斤左右的米粉,一般人早上吃二两米粉,也就是二两大米制成的米粉,差不多有半斤了,买二两米粉,还需要票。
顾晟要吃四两米粉,展艾萍吃二两米粉,三个小家伙分别是一两米粉,而这个时候顾晟每个月的粮票配给三十八斤,展艾萍三十斤,小家伙们分别是十几斤上下的粮票定额。
像展艾萍这样每天一斤粮票定额的,吃米粉挺划算,因为米粉饱腹感强,可以早上吃二两米粉,晚上吃二两米粉,才用去了四两粮票,还剩个六两粮票,中午也吃不完。
这个时候的粮食粮票已经开始有盈余了,市面上还悄悄的出现一种不要粮票的议价粮,只是没有放在明面上。
从这会儿开始,各种票证就开始陆陆续续退出市场。
因为吃米粉的确划算,所以这里早中晚都卖米粉,中午吃米粉的人少,早晚多,晚上有些米粉摊铺排队特别长。
展艾萍一家子都吃卤粉,这卤米粉表面上看起来制作非常简单,仿佛几秒钟就做好了,一个负责将湿米粉过一遍热水,装进碗里,另一个人加一勺炒黄豆,问你要锅烧还是卤牛肉,最后再加一勺卤水就没了。
就跟流水线上似的,很快一碗接一碗,就算要排队,也不需要排多久。
拿着米粉碗,最后是自己按各自的口味添加酸豆角辣椒葱花之类的东西,吃起来特别方便,也不耽误事,味道还好吃,怪不得这边的人都爱吃米粉。
顾家搬来这里后,早餐也大多变成了米粉,有时候晚上懒得煮饭菜,也吃米粉。
除了卤粉外,也有很多好吃的汤粉,尤其是黄豆筒子骨熬成的汤底,上面浇着点红油,浮着肉末碎,特别香。
每天吃米粉都不会腻。
吃完了米粉就回家了。
一家子轮流洗澡,展艾萍换上干净的衣服,想着家里也要尽快买个洗衣机了,她们家一搬过来就买了冰箱,冰箱可是生活必备品,能保鲜食材不坏,比洗衣机和电视机都要重要。
“展医生,在家吗”住在一楼的罗嫂子上门来找展艾萍,她是个四十多岁的女人,短头发,瘦瘦小小的,皮肤白皙,眼角带着点点皱纹。
展艾萍给她开了门“罗嫂子,您来这是”
“给你送点我腌的酸豆角、酸辣椒、还有辣生姜”罗嫂子把手中的一碗东西递给了展艾萍,展艾萍对她道了声谢。
不少人家里都有酸坛,用来腌制东西,展艾萍也想着腌制点酸辣椒酸萝卜什么的。
罗嫂子道“你家搬来好几天了吧适应了吗到处逛逛了”
展艾萍点点头“都快布置好了,要进来看看吗”
罗嫂子正有此意,她一进门就盯住了展艾萍家里的绿色双层小冰箱,罗嫂子此行的目的就是这冰箱,她就想来瞧瞧她家的冰箱。
“这是你家冰箱啊,还有两个门呢”
展艾萍引她过去看冰箱,上面保鲜,下面冷冻,军绿色的小冰箱,还没有小学生高,塞不了多少东西。
罗嫂子摸着冰箱的表面,“哎,怎么是热的”
展艾萍道“里面制冷,外面散热,冰箱的两边用来散热,所以是热的。”
“真神奇啊”罗嫂子惊讶道,她打开冰箱反反复复看了好几遍,伸手去感受里面的冷气,问“把肉放进去,能冻多久”
展艾萍道“放冷冻室,几个月也不会坏。”
“那可太好了”罗嫂子眼睛里狠了又狠,她似乎是做下了一个决定,却又心痛不已,就像是一把刀子狠狠的割在她心上。
罗嫂子家里的条件不算差了,丈夫有工作,她在家带孩子,养着一对儿女,她很会过日子,平日里舍不得买大件,可家里总要囤着些吃食。
这几年吃的穿得比以前好多了,隔三差五就能吃口肉,家里也有不少积蓄可惜这市面上出现的新鲜东西太多了,什么电视电冰箱的。
电视这玩意,罗嫂子不眼馋,她就眼馋人家的冰箱,能放东西呢,什么蔬菜啊肉的,放进去能保存很多,这就打动了她的心。
她好想拥有一个冰箱,她要把冰箱塞得满满的。
可冰箱好贵啊,罗嫂子又舍不得狠狠割这一大刀去买冰箱,虽然他们家的积蓄能买得起冰箱,可这些钱是攒了很久的。
罗嫂子反反复复纠结了很久,都舍不得去买个冰箱。
“展医生,这个不容易坏吧”罗嫂子很怕买了这么个玩意回去,没几天就坏了,那可怎么办。
展艾萍道“不容易坏。”
罗嫂子闭了闭眼睛又睁开,她道“我要去买个冰箱了”
展艾萍道“买个冰箱好,吃不完的东西,放冰箱里冻着。”
做下决定后的罗嫂子心情轻松不少,她又往展艾萍家里看了一眼,这一回她看见了电视机,她心里揪了一下,羡慕道“我要是像你一样有工作就好了。”
两个人的工资攒钱买点家电可比一个人快多了,也不至于像她一样,买个冰箱要犹豫这么久。
展艾萍没说什么,她给罗嫂子倒了茶,端了些瓜子花生出来。
罗嫂子坐了一会儿,临走前跟展艾萍道“明早上别吃早点,带上孩子来我家喝茶呀。”
展艾萍答应了。
第二天展艾萍带着三个孩子过去喝茶,罗嫂子口中的喝茶,和她理解的喝茶不一样,她说的是打油茶。
一个小炉子,一个小铁锅,还有一把小木锤,是真的货真价实的“打”油茶。
说是油茶,其实也没见着油,不油,铁锅里除了茶叶外,还有生姜,拿着小木锤敲打,煮出来的茶汤也算还挺漂亮的,像是咖啡,飘着点黄绿色。
旁边还摆着炒米花、炒玉米、炸油果子、葱花、还有炸米皮,这个炸米皮特别香香脆脆,自然的米香,微微泛着甜,小汤圆和小棉花姐妹俩爱吃。
罗嫂子笑着道“孩子们都挺爱吃的,你也吃啊。”
展艾萍也吃了两片,吃多了油腻,“这还挺费油的。”
罗嫂子道“吃点也不妨事。”
罗嫂子很会省油泡米皮,这边油菜花花生种得多,也不算太缺油吃。
罗嫂子给她们每个人一个茶碗,舀了一勺炒米花,一勺葱花,倒上刚出锅的油茶汤,道“尝尝吧。”
展艾萍还是第一次见到这种吃法,那种白色的炒米花是蒸熟晒干了的糯米,再用油炒制过,有点像爆米花,再用这种热茶汤泡过,那滋味怎么说呢,酥脆的炒米花被茶汤烫软了,融融的,软黏,别有一番滋味。
好像上火又不是那么上火的感觉。
前两杯有点苦涩,还带着生姜的辣,一碗喝下去,整个人暖洋洋的,因为茶叶去油,吃着油炸的东西,再喝油茶,却又不会觉得油腻,还挺饱腹的。
也没吃啥东西,好像光是喝茶就喝饱了。
罗嫂子道“你要是喜欢,经常来我家喝茶啊。”
罗嫂子新买了冰箱,她很高兴,邀请着展艾萍来自家喝茶,一次炒制好的米花,能在冰箱里放几天,而且这又不是肉,不过是些糯米,也不值当什么,展艾萍就带着糖饼来蹭喝了几天油茶,正好早上米粉吃多了也换换口味。
吃了几次后,她发现这油茶味道还挺多的,各种东西都能往里面加,打油茶,除了放茶叶,放生姜,还能往里面放猪肉、酸辣椒、绿豆、炸香芋
说起来,光是往茶汤里放绿豆,展艾萍就十分不理解了,放一整个酸辣椒放点猪肉最后放点炸香芋都变得正常多了。
就跟在制作黑暗料理一样,不过味道吃起来是真惊艳。
展艾萍比较喜欢放绿豆和芋头打出来的油茶,尤其是放绿豆的,一两道茶之后,茶汤里那个豆蓉的香气就出来了,非常香。
放酸辣椒则是另有一番呛辣滋味。
而茶碗里,除了加炒米花,炒玉米外,也还能加细米粉,再点缀点小葱花,最后倒入烫热的油茶汤,又像是在吃茶,又像是在吃米粉。
孩子们则喜欢吃打油茶时的各种小零食,尤其是炸米皮,还有红糖糍粑。
好几天,展艾萍带着小汤圆小棉花两个闺女去罗嫂子家喝油茶,罗嫂子也不止邀请了她,还有别家的嫂子,几个女人围着一个锅,一道一道地喝茶聊天,很是热闹。
儿子小锅包他就不太喜欢喝油茶,他更爱吃米粉,早上打一碗卤米粉回家吃。
顾晟一回到家里,都不用他主动问,锅包肉开口道“我妈又带着妹妹去罗婶婶家喝茶去了。”
顾晟“”
顾晟可没那个耐心在那里磨磨蹭蹭地一碗又一碗。
展艾萍除了在罗嫂子这喝茶,开学了,她要去医学院上课,她们还有个教学办公室,几个女老师聚在一起,大早上的,隔三差五也打个油茶。
早上有时间门,喝个油茶,傍晚有时间门,聚在一起喝个油茶,也不一定每次需要很多油炸零食,就简单的油茶汤,炒米花,油果子,葱花,就能慢悠悠地喝上一两小时。
人多也好玩,每个人带一样零食,就能凑个桌子,也不太费钱。
展艾萍也爱上了跟人喝油茶。
秋天桂花香,孩子们上学去了,锅包肉如愿以偿当上了他的小班长,小汤圆也当上了班长,小棉花读她的幼儿园,她可不想上小学,她要在幼儿园里争她的小红花和五角星。
小棉花作为幼儿园的三好孩子,每个周都要带回一个五角星,展艾萍把她的五角星小红花都贴在她房间门的墙上。
孩子们放假,早上不上课,展艾萍提前买了打油茶的工具,炉子,小铁锅,小木锤,土茶叶,米花等等,她要自己在家里打油茶了。
展艾萍心想自己看了那么多人打油茶,她早就会了,先炒好米花,第一次炒,火候掌握的不大好,米花和玉米有点焦,不过没事,不影响。
炸米皮炸得还行。
架好铁锅,放茶叶,生姜。绿豆小木锤敲敲打打,“圆圆,你帮妈妈摆好碗。”
小汤圆应了一声,她们家母女三个喝油茶,爸爸出门了,哥哥说只喝一两杯,所以就要摆四个碗,小汤圆给自己的碗里多舀点米花。
展艾萍端着小铁锅,把油茶倒进个个碗里,“尝尝你们妈妈的手艺。”
小汤圆拿着勺子,舀了一勺,吹了吹,她很有试毒精神,先尝尝。
展艾萍问“怎么样”
小汤圆“妈,苦了苦了。”
“苦了应该是茶叶放多了。”
“妈,可以多放点姜,我爱这个姜味儿。”
等顾晟回来,一家人这茶已经喝到了末尾,展艾萍见到他眼睛一亮,直接用装米花的那个大碗,给他倒上了最后一锅茶。
“我们娘几个都喝饱了,剩下的爸爸包圆吧,别浪费。”
顾晟“”
最后的这一锅茶汤还剩下什么呢这已经不能说是汤了,有点像是粥,都是些茶叶碎生姜碎绿豆碎,得拿个滤网过滤一下才行。
这锅茶总需要一个男人来扫尾。
展艾萍打油茶上瘾了,隔三差五就在家打油茶,她还挺有创新精神的,各种都往里面加点试试看。
女儿也跟着她喝油茶,时不时提出一点建议,顾晟同志还是负责扫最末尾的茶。
“爸爸,妈妈做的红糖糍粑好好吃。”小棉花喜欢吃妈妈做的红糖糍粑,小小一个的糍粑,就人的指头大小,外面淋上红糖浆,吃得时候再在黄豆粉里打个滚,又甜又糯又香,还特别精致漂亮。
顾晟吃了个红糖糍粑,他又喝了一口茶,开口道“媳妇儿,你今天这盐是不是放太多了”
展艾萍歪着头“有吗”
“媳妇儿,没有金刚钻别揽瓷器活。”顾晟搂着自家媳妇儿肩膀,他天天扫尾喝茶也挺不容易的,虽然味道也不算太难喝,但也算不上太好喝。
不难喝的东西经常喝也架不住。
展艾萍道“你嫌弃我又没赖着你喝,是你自己说的,我媳妇儿打的茶我怎么能不喝呢”
顾晟摸了摸鼻子“要不你再去跟罗嫂子学学。”
展艾萍道“我现在不是在学嘛,等我出师。”
顾晟“”
展艾萍自己打了一段时间门的油茶后,她也放弃了,她还是觉得罗嫂子家的油茶好喝,自己的手艺有那么的一点点问题。
展艾萍又带着女儿时不时去罗嫂子家喝油茶,渐渐的,她脑子里又有个主意,她想着要不要投钱开个油茶馆。
她觉得开个油茶馆还是挺有赚头的,属于餐饮业,投资也不大,虽然很多人都会在家里打油茶,可不一定每家的油茶都好吃,茶馆里的氛围也不一样,可以把环境弄好点。
附近也有不少政府职工大院、中小学老师、医生小护士隔三差五办公室同事聚个会,出来喝个茶吃点心聊天消磨时间门很合适。
重点是很能消磨时间门,又不像是在酒桌上,一杯杯的喝酒,而是喝茶吃点心瓜子,一杯杯地喝热茶,老师同事们聊聊天,消费也不高,大部分人都能消费得起。
这时候卖得最火热的是什么是傻瓜瓜子啊,就是这么价格低廉,又能消磨时光的吃食,反而能赚取巨额利润。
除了卖油茶,还可以销售普洱茶叶,展明昭那边还有跟茶厂的关系呢
开个油茶馆,成本应该在一万以内,就算亏了,也不会太伤筋动骨,自家的油茶馆开好了,也是个聚会消磨时光的好去处。
这么想了后,展艾萍晚上睡觉前跟顾晟商量,“你说我去找罗嫂子合伙开个油茶馆什么样我们投钱,让罗嫂子出个技术,我喝过好多家油茶,我还是觉得她弄的油茶好吃。”
顾晟抱着她“开茶馆啊那可真是太好了”
展艾萍失笑“好什么好啊。”
“有个地方给你折腾。”
展艾萍抱住他的脖子,亲了亲他的下巴“你这么说我就当你答应了。”
“你折腾吧,咱们家的钱还不是你管着,我都听我媳妇儿的。”
展艾萍道“亏了你别把我踹江里喂鱼去。”
顾晟失笑“哪舍得。”
跟顾晟商量好了,展艾萍寻个时间门,去找楼下的罗嫂子说这个事,“罗嫂子,咱们一起开个油茶馆吧。”
展艾萍脑子里已经想好了要把茶馆布置成什么样子,环境一定要有点古香古韵的,茶杯茶碗用具都要单独定制,人家出门来油茶馆喝茶,买的也是环境和服务。
罗嫂子听岔了展艾萍的意思,她不可置信地看着展艾萍“你是说咱俩去街上弄个油茶摊”
在街上支个油茶摊不难。
个体经营准许之后,江面街面上多了不少简单的小摊铺,卖什么的都有,罗嫂子之前也想过这事,但是她男人不答应,她男人觉得自己的工作体面,工资也不低,养得起家,犯不着让自己的女人去街上抛头露面做小买卖,不体面,就赚个辛苦钱。
“你在家里待着享福不行么成天想着出去折腾事,你出去折腾了,家里的事谁来管啊”
这话罗嫂子反驳不了,但她心里也不太认可,现在两孩子都大了,也上学了,家里的家务活能有多少啊一天大半时间门是清闲的,见她们弄点小摊小铺赚点钱,罗嫂子心中有点想法。
她也想多赚点钱,人家买了新家电,她也想多添点家电,买了冰箱后,又听说了洗衣机,还有那个电视机,用丈夫的工资存,那得存多久啊
展艾萍道“我是说开个油茶馆,我们弄个房子,不在外面摆摊。”
“啊”听展艾萍这么一说,罗嫂子又觉得不靠谱了,在街上弄个茶摊还算简单,是不太体面点,但是成本也低,不麻烦,而真要弄个茶馆,那可就是件十分麻烦的事,起先要投进去不少钱呢。
展艾萍道“就机关大院旁边,不是有个废弃的瓦房吗是公家的,咱们租下来,修葺粉刷一下,添点新瓦,改一改,弄个成古色古香的小茶馆,我觉得那个地方不错。”
现在各种试点改革,很多废旧的国有资产都在往外承包出租,展艾萍最近就瞧中了一个地方,那个地方并不是个热门地方,不在大路的,微微有点偏,但是位置是好的,若是开特别需要人流量的店铺不合适,但是弄成茶馆位置算很不错了,也够大。
罗嫂子眨了眨眼睛“你连地方都想好了啊”,,