第24章
中午，买猪头猪蹄的时候应望还买了只鸡回来。
满头汗水的拎着东西抵达院门口，应望就听到张奶奶在跟魏云舒掰扯，原因是她想把那松木菌的五毛钱还给魏云舒，而魏云舒显然是不接受的。
张奶奶说：“在山上捡的菌子不值钱，阿青和芳芳还吃了你们的煎饺，那点东西我们就更不能收钱了。”
魏云舒则说：“不论松木菌从哪儿来的，那都是属于你们的东西，我们花钱就跟买你在院子里种的姜葱青菜一样，不能白拿。”
张奶奶说：“可也不值当那么多。”
魏云舒说：“不多，做了能有一大钵了。”
张奶奶觉得这钱拿着烧手，但魏云舒觉得真贵不到哪里去。两人还没掰扯清楚，应望就带着一堆东西从外进来了。魏云舒见他满头的汗，立刻上前去将东西接过来，问：“怎么还买了只鸡？”
应望说：“不是得了些松木菌嘛，晚上拿来炖着吃。”
魏云舒瞬间觉得肚子饿了。
而张奶奶则是找到了机会，“小应啊，你可回来了，阿青他们不懂事收了你们的钱，你赶紧收回去……”
显然，魏云舒那里没走通，她现在想走应望这条路。
但应望……他也不会收回来的！
这是两个小孩子的劳动成果，他不能白拿他们的东西，肯定得花钱买才心安，“张奶奶，无功不受禄，我们想要刘青刘芳他们捡的松木菌，那当然得给出相应的报酬才行，哪儿能白拿……”
总之，他不要这钱。
张奶奶：“……”
真是又心慌又感动。她哪里不知道，这两个小伙子分明是看她一个老婆子带着两个孩子过的艰难，所以才出手帮一把。不仅仅是给钱买松木菌，还有人家愿意按月结算她地里种的葱芫荽韭菜青菜茄子这些，甚至还给阿青和芳芳东西吃，嘴上说的是他们俩帮忙干活的工资，可实际上就是接济可怜他们，毕竟那点活，没两个小的人家依旧干得完。
张奶奶将一腔感激记在心里，只叮嘱两个小的，“阿青芳芳，等会儿好好干，眼睛放亮一点，哪里有活就抢着干了。”
刘青现在已经知道自己忍不住收的钱原本是不能收的了，如今应望和魏云舒都没要回去，他心里感激的同时也心虚。此时听了张奶奶的话，立刻有了弥补办法，因此答应的很是干脆。
“奶奶，我知道了！”
刘芳更是乖巧，小脑袋点的飞
快
“我一定多帮应哥哥他们干活。”
张奶奶欣慰。
于是
当应望开始清洗那些莲藕、木耳、海带的时候就发现刘青刘芳干活干的认真又卖力
吭哧吭哧的好似一点都不累
兴致极高。
应望：……真是勤快的孩子。
傍晚
应望和魏云舒卖完今天的卤味回来
两人没着急整理清洗工具
而是先去燃火烧水
准备把鸡杀了炖上。
杀鸡简单
魏云舒拿上刀就干。一分钟不到
那只鸡就已经死透了
被魏云舒放到事先准备好的桶里
应望提来热水
这样再拔鸡毛的时候就很容易了。
魏云舒在外边处理
应望把装了鸡血的碗端进厨房
然后准备炖鸡的配料。
很快
剁好的鸡块新鲜出炉。
锅里倒油
先下鸡肉翻炒
很快鸡油就被炒了出来
黄澄澄的铺在锅底格外漂亮
差不多时下葱姜蒜辣椒花椒盐酱油等调味料
它们碰到热油的一瞬间香味就被激发出来
叫人止不住的开始咽口水。之后
加水盖锅盖开始炖。
又给锅里添了两根柴
应望这才去收拾松木菌。中午的时候他就已经用大盆加水加盐把松木菌泡了起来
这样能把藏匿在菌子里的虫子清洗出来
到时候吃起来更干净更放心。泡了一整个下午
现在多淘洗几遍就可以。
等松木菌清洗干净
院子里已经溢满了炖鸡的味道。应望没着急将松木菌倒锅里一块炖
而是去帮着魏云舒把鸡肠鸡胗之类的清洗出来
只有一只鸡
东西倒也不多
两个人很快就洗完了
放着一会儿炒了吃。
锅里已经煮的咕噜咕噜
应望看着差不多时把松木菌倒进锅
之后架上蒸笼
连带着一块蒸米饭。
到了这个时候
他们才有空来清洗下午装卤味的盆盆罐罐。
余晖褪去
市里却很少开电灯
毕竟这年头电费贵。应望映着最后一点麻麻亮的光
先给张奶奶他们端了一碗松木菌炖鸡过去
再三推辞过后留下东西
这才回到客厅。此时
魏云舒已经将饭菜碗筷都准备上桌
他只需要坐下吃。
炖的香香软软的松木菌炖鸡直接用盆装
撕开的松木菌和鸡块纷呈在盆里
一段葱结稍作点缀
竟有种精致的美感。鸡肉已经炖入味儿
鸡汤显得格外浓稠。
鸡杂则用泡椒炒了
大碗都没装满
但闻着就是一股椒麻的滋味。
应望不着急吃米饭
先喝了一碗汤。鸡汤香浓醇厚
还带着野生松木菌的鲜美
半点不腻人。再吃一口松木菌
咬在牙齿上是略脆的口感
菌叶又吸饱了汤汁
鸡汤的香浓和松木菌的鲜相结合
鲜醇的滋味瞬间溢满唇舌
让人很上瘾。
干了一碗连汤带料的松木菌炖鸡
应望这才略略满足
然后对魏云舒说：“云舒
快吃
松木菌炖鸡是真不错。”
以前在小树村的时候松木菌都是直接过水煮了吃
别说用鸡炖
?)
就是油花都见不到一点。现在和肉一块下锅
那感觉是真的棒极了！
魏云舒也很喜欢
“确实不错。”
应望很开心。
不仅仅是松木菌炖鸡不错
炒鸡杂也很美味。鸡胗鸡心鸡肠鸡肝等洗净切好
再用切碎的泡椒一块炒
放点姜蒜花椒粉等调味
酸鲜椒麻
那就是最好的下饭菜了。都用不着别的
只单单一份炒鸡杂就能干掉几大碗饭。
如果觉得鸡杂酸辣烫嘴
那就再来两筷子菌子和鸡肉
怕是神仙日子也不换。
应望感叹
这顿吃美了！！