毛珍珠来了一趟温记之后, 香满楼果然消停下来，路口拉客的一群伙计消失了，恢复如常。
连温记斜对面卖驴肉火烧的掌柜娘子都松了口气, 忍不住拉着温仲夏埋怨。
“我今儿从那头进来, 可算清净了, 前几日一帮人在那儿拉客, 生拉硬拽非要人去香满楼吃饭, 连我都被拽了两次咧，烦人得很。”
掌柜娘子手里端着碗热气腾腾的肉燕, 也不急着回去, 就站在温记门口和温仲夏唠嗑。
“咱们西大街这么些年这么多店，几时搞过那种做派，跟恶霸似的，现在停了便罢了, 要是再搞下去, 我们这一排开店的非得一块诉到衙门去不可。”
卖驴肉火烧的虽只是个窄小的铺面, 但胜在是自己家的, 没有租金压力，夫妻俩开了十来年, 在这条街上有口皆碑。
就算温记这样的大食店开在对面, 他们也不慌，他家的驴肉火烧有自己稳定的客源, 怎么都能挣到钱。
任凭别家斗得惊天动地, 这家小店也岿然不动。
掌柜夫妻常常拿着碗到温记来买吃食，带回去吃，像这肉燕就来买过好几回。
温仲夏微笑道“婶子放心吧，我想以后这种事不会再发生了。”
掌柜娘子凑近她, 自以为小声的嘀咕“定是那香满楼的掌柜发现这招没用，赢不过你们温记才撤掉的。”
说罢她还一脸欣慰地拍了下温仲夏的肩头，“我和我家那口子都说了，指定是你家赢，你家的东西比香满楼的好吃啊。”
温仲夏笑笑，“婶子别这么说，哪有什么输赢，大家共赢才是真的好。”
这婶子可太能唠了，又絮叨了一会儿后，她终于想起家里有人还等着肉燕呢。
“得得，我该回了，我家那口子等着急了。”
“婶子慢走，对了婶子记得给我留两斤卤驴肉，我下午打发人去拿。”
你买我家的东西，我也光顾你家，左邻右舍的，搞好关系还是必要的。
“好咧，随时来拿都成。”
掌柜娘子端着肉燕，脚步轻快地走向街对面。
送走客人，温仲夏转身进店，一眼扫到侧前方不远处的庞平。
他不知道在那里站多久了，也不知道有没有听见她们的对话，总之脸色不太好看。
“庞掌柜，来吃饭请进啊。”温仲夏端出待客的标准笑容。
庞平磨了磨牙，硬邦邦地吐出两个字“路过。”
他只是拉个客，几时就成恶霸了，女人就是嘴碎。
他目不斜视，大跨步走过，身后传来温仲夏清脆的嗓音，“庞掌柜，温记随时欢迎你的光顾。”
庞平脚下差点一趔趄，喊那么大声干吗
他感觉身边走过的人似乎都在瞅自己。
脚尖动了动，却始终没有往前迈出去，而是犹犹豫豫地转了个方向。
不是他想来，实在是母亲的高压逼迫，他不得不来。
母亲发话了，他要是不主动去温记，和温仲夏化干戈为玉帛，以后就不允许他继续经营酒楼，而是乖乖回家去，像大哥一样读书走仕途。
那可不行，他在书桌前一刻钟都坐不住，走仕途那是害人害己。
罢了，大丈夫能屈能伸，就进这一次，母亲要是再问起来，自己也好交差。
他专门选了不是饭点的时间来，客人应当不多，进去上二楼，坐坐就走。
他一鼓作气踏进温记的大门，万万没料到还没到中午，大堂就坐满了小大半的客人，不少人抬眸看他。
他赶紧打开随身带的折扇，故作扇风，其实是挡住自己的脸，快步踏上楼梯。
“唉客官请稍等，”正在跑堂的杨金花三两步奔过来，“客官抱歉，我们二楼雅间已经满了。”
杨金花说完才发现这客人竟是香满楼的庞掌柜，表情变了又变，硬生生挤出个微笑。
温记培训手册里有写进门就是客，对待客人要始终有礼有节。
“这才几点雅间就满了，诓我呢。”庞平不信。
杨金花道“是真的，我们的雅间需要预订，中午已经满员，客官要不在一楼找个位置吧。”
庞平看了看四周，只好忍着不满，走向靠窗的桌子落座。
“客官您先看看菜单，点好了随时叫我。”杨金花放下红纸菜单，微笑着转身，笑容立马消失。
庞平
别以为转得快，他就没看见。
母亲让他来温记学习如何经营，就这跑堂伙计的态度，还有什么好学的。
杨金花快步奔向后厨，告诉掌柜这个消息。
温仲夏笑了，他到底还是进来了，应当是毛珍珠让他来的。
“就把他当普通客人，他点什么就上什么。”
她就不过去了，去了万一把庞平气得吃不下饭，那就搞笑了。
然而庞平更生气，他堂堂香满楼的掌柜亲临，居然得不到温记掌
柜亲自招待，温仲夏就是这么经营食店的，不讲礼貌，不过尔尔。
更可气的还有温记的跑堂丫头，每上一道菜就大喊“庞掌柜，您点的肉燕一份”
“庞掌柜，麻酱油泼面一碗”
尤其是“庞掌柜”三个字喊得格外响亮，恨不得从踏出后厨就开始吆喝，弄得大堂里其他客人纷纷侧目。
嚯，原来香满楼的掌柜也喜欢吃温记的东西啊。
庞平满脸尴尬，只能掩扇遮面。
温记上上下下是串通一气的吧，故意给他难堪。
要不是东西真的好吃，他一瞬都不会多待。
“庞掌柜，您点的酥皮泡芙，所有菜已上齐，请您慢用”
杨金花再一次大声报菜名，瞅着这位庞掌柜一脸愤懑的模样，心中止不住的欢快。
哼，谁让你瞧不起我们掌柜的来着，风水轮流转，今儿不还得乖乖来温记吃饭。
正在此时，四五个穿太学服的学生簇拥着杭曜走进店里。
杨金花眼睛锃地亮了，连忙迎上去，“杭博士你们来了，快请进。”
杭曜嗓音温润“我带学生过来吃饭，随便找个位置就成。”
杨金花马上给他们安排了一处视线极好的空桌子，随后以比刚才跑得更快的速度冲进后厨。
“掌柜的，杭博士来咯”
温仲夏有些诧异，这个点他居然有空过来，洗洗手，掀开帘子走了出去。
几个丫头在背后吃吃偷笑，大家都知道现在是杭博士在追求她们掌柜的，而掌柜迟迟没有表态。
但每次杭博士一来，掌柜的都是亲自出去招待。
嘿嘿，掌柜的明明就是口硬心软。
温仲夏走到大堂，路上和几个熟客笑着互动。
“今儿味道可还行哈哈过奖了，客官喜欢就好。”
“各位吃好喝好啊，有事尽管喊我。”
说笑着，来到杭曜他们这桌前。
杭曜早在看到她进了大堂那一刻就站了起来，双眸噙着笑意，望着她一步步走近。
他还没来得及说话，几个学生先起身齐齐叫了声“温掌柜”。
整齐又响亮，其他客人循声瞧了过来。
温记时常有大批学生来吃饭，他们已经见怪不怪。
温仲夏赶紧招呼他们坐下，笑着问杭曜“你今儿怎么有空白天过来”
杭曜道“这两天他们考私试，上午刚考完，下午休息，就带他们一块过来吃个饭。”
温仲夏现在不在太学那边忙，都忘了他们每个月得考试。
其中一学生乐呵呵道“杭博士答应我们，今儿是前菜，要是考试结果出来，考得好，他还要请我们在温记吃顿大餐。”
温仲夏笑了“那看来你们杭博士定是要破费了。”
杭曜如今会主动请学生吃饭，学生们也敢当着他的面开玩笑，不再像以前那般怕他了。
这是好事，越来越有人情味了。
“只要是在温记破费，咱们杭博士心甘情愿。”另一个学生嬉皮笑脸地打趣，其他学生跟着哄笑，结果换来杭曜一记眼刀，顿时又怂了。
好吧，人情味有了，但还不多。
温仲夏眼底闪过一丝笑意，说“你们来得正好，我刚做了个新菜，你们帮我品鉴品鉴。”
学生们摩挲着双手，兴奋道“太好了，我们最爱尝新品，温掌柜，快快上来。”
坐在他们斜后方的庞平不禁竖起耳朵，又有新品
能不能不要这么勤快，这样搞得同行很累晓得吧。
心里骂归骂，等到温仲夏端着托盘上来，他依旧伸长脖子去瞧。
只见托盘上似乎是一个灰扑扑的泥团。
这是要吃土吗
杭曜和学生们望着泥团和旁边的小锤子，也十分不解，这是什么吃法
”这道菜唤做叫花鸡。”温仲夏笑着解释。
众人皆为这名字感到惊奇。
“莫不是叫花子吃的鸡，由此得名”一学生发问。
温仲夏拿起锤子敲打泥块，笑着说“差不多，有些人嫌叫花鸡不好听，又另取了个名字富贵鸡，我倒觉着不如叫花鸡更有趣味。”
“富贵鸡听着平平无奇，叫花鸡反而让人好奇。”杭曜也道。
温仲夏几下将干硬的泥团敲碎，她做的叫花鸡不是原始的埋在土里，有烤炉更方便。
泥块扒掉，露出里面黄褐色的荷叶，荷叶包一出，隐隐约约的香味飘散开来。
等到荷叶彻底揭开，一股子浓郁的肉香味扑面而来。
学生们按捺不住，集体惊呼一声“哇”。
荷叶里面包裹着的是一整只鸡，色泽金黄，泛着油润的光泽，荷叶底部积了浅浅一汪鸡汤，肉香中夹杂着淡淡的荷叶清香，令人胃口大动。
刚刚还在嫌弃叫花鸡名字土的人，现在只想赶紧尝一口。
学生们先扯了一只鸡腿，双手奉上，
孝敬请客的博士。
杭曜勾了勾唇角，用碗接过鸡腿，又伸到温仲夏面前，请她先吃。
温仲夏莞尔一笑，“你吃，我已经尝过了。”
学生们对着叫花鸡下手，一点也不客气。
鸡肉轻轻一扯，立即脱骨，又嫩又滑，满满的汁水味道极鲜。
鸡肚子里还塞着好多的料咧，香菇、栗子、糯米、干果
这些配料完全吸收了鸡汤的鲜美滋味，吃一口带着浓郁的肉味，那叫一个香。
“香味和汁水被泥土和荷叶牢牢锁在鸡肉里面，酥烂多汁，老少皆宜，可以卖。”
说是品鉴新菜，杭曜自然是认真点评。
那几个学生则顾不得说那么多话，每个人嘴里都塞着鸡肉，含含糊糊地说“好吃”“太香了”，以及“哎呀给我留一块”。
温仲夏看得失笑，又叮嘱他们别抢，小心烫着。
这头一桌子人吃得满嘴流油，那头庞平眼馋地口水四溢。
“唉，我也要一只叫花鸡。”
忍不了了。
温仲夏回身看他，面带微笑“庞掌柜对不住，叫花鸡还没有对外售卖，想吃得再等等。”
“不想等，你现给我做一只。”庞平直言道。
“今儿食材不足，最快也要等到明日开始卖。”
庞平馋得很，“明日就明日，我要两只叫花鸡。”
“可以。”温仲夏唤来杨金花，她拿着个小本子递给庞平，“预订请签名，写上名字和预订数量，再付定金。”
庞平没料到吃个鸡还这么麻烦，一看那本子，竟密密麻麻写了一溜。
“什么情况，难道我不是第一个预订的吗”
温仲夏笑眯眯道“这些都是我们温记的熟客，只要有新品，他们就会第一时间预订，先来后到，庞掌柜你得排在他们后面。”
庞平磨牙，这么多，明儿可能都不一定轮得到他。
这个叫花鸡，不吃也罢。
随后
“笔拿来，我要两，不四只。”
排都排了，必须多来几只。
他倒也看看，这个名字如此粗俗的叫花鸡，到底是个啥味。
温仲夏看着预订簿上的订单，这叫花鸡还没推出，就有如此多的订单。
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