流星小说网 > 都市小说 > 开家饭馆从外卖开始 > 第71章招募女厨子求追读
    大家都在忙着清场,收拾餐厅里面的清洁卫生。

    男生们拖着大大的黑色垃圾袋,挨个餐桌收餐盒筷子等垃圾,卢嘉言也跟着叶雪、姚茜一起去收拾茶水桌,把果盘送去厨房清洗归位。

    厨房里面,这时候终于传来了“当当当”地切菜声。

    就顾晏假借算账的名义,和南朝凑在吧台计算早餐营业额,嘴上对萧老板免去包场费颇有微词。

    “足足少了一千块耶!萧老板还真是傻叉。”老顾抬头瞥了萧老板一眼,毫不留情的骂道。

    萧景园表情淡定,说:“我这么做也是为了积累餐厅第一批忠实顾客,她这一千块钱,餐厅迟早会凭自己的本事赚回来。”

    “过于自信了哈!别听人家姚小姐话说的动听,落到实地,他们公司每天会有多少人过来用餐,谁能保证?这个所谓的大客户,对餐厅来说每天都是不确定的未知函数!”

    老顾嘴上这般冷哼,心里嘟囔着我这种从小就混迹酒楼的眼睛早就把世人看透透的。

    大家都不过是说说场面话,萧老板却是傻乎乎的听信姚小姐的迷惑。

    这个学神的标签贴他身上已经不合适了。

    南朝听到老顾的无情吐槽,呵呵笑起来,“没事的啦,一千块左右不了咱们的业绩,开业第三天的早餐成绩亮眼,早餐卖了1.1万。”

    “才这么点啊?”

    “草!你家酒楼一天能卖多少钱?说得好像避风阁必须每天卖一百万才算合格似的。”

    顾晏煞有介事的点头:“那确实应该是你说的这个数,每天的营业额没有百万起步,都不配说这是CBD五星级写字楼店。”

    “百万营业额完全不是问题!”小江拿着当天的正餐计划表来到吧台,他看了看老顾,“我很有信心,只要再增加一位能与我和萧老板一样资质水准的厨子,这个暑假我们三个厨子紧密配合,确保出餐能力,每天一个小目标,绝不是梦想。”

    南朝回头看了看萧老板,玩笑道:“景园,听见了吧?你搭档说达成一个小目标,那么发工资的时候记得给我们多发点奖金哦。”

    “你们的奖金和餐厅业绩不是直接挂钩!该给的福利待遇我一点都不会吝啬,不过,咱就别听他吹牛了吧!”萧景园可不敢想象每天卖百万营业额那种绝对不可能做得到的事情。

    他还没有无知到这种地步。

    就算他把这双手炒菜炒到骨折,打了石膏继续炒菜,凭他和小江两人,每天达到20万营业额已是上限。

    贺超拖着黑色垃圾袋打他们几个后边经过,听到小江说需要增加一位厨子,插话道:“我们学校有个女生也很会做菜。”

    “啥叫很会做菜?”大家转过身看着贺超,顾晏忍不住问道。

    “就是那种据说假期回到餐厅里面打工,担当主厨的那种,要不我帮你们问问?”

    大家看看萧老板,尤其是小江,拉了拉萧老板衣袖,提醒道:“这是个机会,雇佣在读大学生,工资低……”

    “工资不是问题,她得认可咱们这种随意的餐厅啊,还能在高峰时段超负荷工作,这要是介绍个男生厨子,我是特别欢迎,可是对方是个女的。”萧景园颇有顾虑。

    卢嘉言端着果盘回到吧台,甩着手上的水珠,慢条斯理道:

    “女厨子还是免了吧,别的不说,遇到生理期,还要上灶炒菜,这已经是个很大的考验。本身来说,那几天就算女生不干活也是腰酸背痛,有的女生那几天肚子剧痛,难道每个月你都给她放生理假?”

    其他人目光意味不明的死盯着卢嘉言。

    刚刚冒出一点希冀,就被臭丫头一盆冷水泼过来。

    祝星瑶用托盘端着洗干净的茶壶跑过来,萧景园赶忙过去接住,放在吧台上。

    “我觉得嘉言说的有道理,女生恐怕不适合做主厨,生理期真的不好应付……”说着,祝星瑶低头看了看自己纤细又娇嫩的四肢。

    像她和卢嘉言这样中产家境的女生,在家从来不干活,最近她两可是啥都肯干,但晚上回家摔到床上啥想法都没有了。

    所以只要想想,女厨子每天要在厨房集中精气神工作,尤其是中午高峰期,几个小时连上厕所的时间都没有,就很恐怖。

    “没说一定要找女厨子,你两可别给萧老板制造困难。”顾晏可真是服气这俩拖后腿的家伙。

    他摇摇头,和南朝互换了个眼色。

    心照不宣的在心里暗暗吐槽,女生就是麻烦,你才说1,她就能给你上567的课。

    而且每个人体质不一样,既然何超都说了人家假期还在社会餐厅打工做主厨,那就注意说明此女绝对不是普通角色。

    小江无语,“算了,咱先不浪费时间讨论这些剧情,先说说今天中午定哪几个菜。”

    “中午正餐把金钱蛋划掉,其他的菜么,青椒肉丝,手撕包菜,麻婆豆腐和小炒藕条,可以多炒一个番茄炒鸡蛋,毕竟这是荤菜。”萧景园接过小江手里的签字笔,在正餐计划表一一对应划了√。

    “那就是前面四道菜按照主力菜多做,番茄炒鸡蛋适当少做。”

    确定了中午的菜,小江把计划表拿去厨房。

    走了几步,他有转过身问道:“包场费一千块不是钱嘛?你给她免了,人家公司又不缺这点钱。”

    几双眼睛便是朝小江望去,祝星瑶悄悄递了一眼身旁清颀少年,笑眯眯地解释:“景园这么做,是为了让他们到餐厅来消费,如此一来,一定可以带动周边写字楼的白领们也到店里来呀,还没看懂啊?”

    “……”小江默默转身去了厨房。

    “我说的没错吧?景园?”

    萧景园心情大盛,抬起手臂,动作极其自然的摸了摸小妮子温热发顶,“还是星瑶了解我。”

    “哦——”几张嘴异口同声拖出一道长长的尾音。

    吧台几个女生同时看向祝星瑶,她那张小脸,已经羞得如天边晚霞,红艳得散发着潋滟而柔媚的光泽。

    卢嘉言斜撑着脸坐在高脚凳上,斜睨着祝星瑶,心里竟有点吃味,暧昧如此令人春心荡漾的么?

    厨房忙得不可开交,吧台这边,南朝陆续收到了比前一天更多的午餐盒饭预订。

    有了比前两天更多经验之后,每接到一笔预订,就填入电脑表格,同时打印一份出来,拿到厨房去念给萧老板。

    “我说说哈,今天的提前预定情况:”

    萧景园一边整理冰箱里面的食材,回头看了看南朝,“都有多少预定了?”

    “咱们本栋大厦已经有370份订餐,对面环金,不是中环建筑哈,是其他公司,加起来有249份订餐;另外,很奇怪的事情是,电视台那边中午还有订餐。”

    “电视台?小杨哥24小时吃住在公司吗?”

    “不是他预定的,也是他们五楼联合办公大厅,还有6楼也有订餐,数量不多,加起来不过百,才80几份。”

    “也不错,只要是顾客,咱们一视同仁对待。”萧景园这般说道,把冰箱里面的几盒小黄鱼拿出来,问小江:“小黄鱼能做成外卖菜吗?”

    “等一下,”

    这时,餐厅里面的清洁已经结束。

    华锐这个顽劣家伙又抱着手机到处闲逛,突然听到萧老板要把小黄鱼拿去做外卖,顿时就不干了。

    “小黄鱼是我们自己人的口食,小江你就告诉他,这个不能做外卖。”

    南朝顿时捂嘴笑起来,没好气撞了锐哥一下。

    小江看看他们双方,又看看忍着笑的萧老板,“野生小黄鱼当然可以做外卖啦,可是不见得有多少人消费得起。”

    “区区小黄鱼你还以为人家金融人吃不起吗?!”华锐对小江的回答很不爽,“不过就是野生小黄鱼嘛,员工吃不起,那些老板还吃不起?”

    “冰箱里面还有六盒小黄鱼,要不中午做出来,挂在美团上面试一试,要实在卖不出去,就留着咱们自己吃。”

    锐哥一脸铁青,突然就不想玩手游了,他要护住员工餐小黄鱼。

    不过,他看向王强和李顺,当即放弃了这个愚蠢的想法。

    就两墩子的厨艺,还是歇菜吧。

    两位主厨经过高峰时段烟熏火烤地狱模式的淬炼,是不可能还有多余力气给他们做员工餐,除非餐厅还有第三个厨子可使唤。

    如此一想,锐哥便在心里酝酿着把再找一个厨子的想法。

    “不过,我看咱们餐厅或许真的需要考虑再招聘一个厨子了。以后,员工餐不能总是让王强他们来烧,对吧?如果再另外招聘一个厨子,员工餐的问题就完美解决了。”

    “好像你要当全职似的!暑假结束,你就滚回大学,吃食堂大锅菜了嘛。”南朝笑道。

    最后,经过检查,小江觉得这几盒小黄鱼应该才买不久,可以做出来挂在美团上面售卖。

    “我先把小黄鱼理出来,做个香煎小黄鱼。”

    小江拿起一条小黄鱼清洗,并说道:“这玩意儿得去头、去内脏黑膜清洗干净再腌制,腌制小黄鱼之前,一定要把小黄鱼清洗干净,尤其是鱼腹里的黑膜一定要撕掉,那是鱼腥味的主要来源。”

    “你会弄那就好,小黄鱼交给你啦。”萧老板本来就讨厌鱼腥味,要是清理鱿鱼之类的海鲜,即便戴口罩,那腥味能把人恶心到反胃。